
el record i la sorpresa
Per a aquells que encara no el coneguin, el JOK és un restaurant i cocteleria situat al principal amb més encant de tot l'Eixample de Barcelona. Amagat darrere una porta d'entrada d'un edifici primer, i darrere una majestuosa porta d'entrada d'un pis després, el JOK no deixa indiferent a ningú al entrar per primera vegada. Des de la mateixa entrada, on trobem primer la cocteleria icònica, l'inspirador pati interior, passant per la majestuosa sala, i sense oblidar-nos de tots els espais reservats, cadascun més especial que l'anterior.
Al JOK servim cuina catalana de tota la vida, però reinterpretada al nostre gust. A cada plat busquem fer-vos arribar a un bonic record, a aquest plat que potser us cuinava la vostra àvia quan éreu petits; però alhora busquem sorprendre-us amb el toc personal que afegeix el nostre xef a cadascuna de les receptes. El camí que uneix aquest record amb aquesta sorpresa és la nostra raó per existir. Ho és al restaurant, però també a la cocteleria.
La cocteleria del JOK combina els clàssics més clàssics, amb reinterpretacions d'alguns d'aquests clàssics, i amb còctels d'autor elaborats 100% en allò que anomenem “el laboratori del JOK”. Unes creacions pròpies servides en elegants copes i gots, les quals han estat àmpliament guardonades. Darrere d'aquestes creacions, com el Pink Cloud, el Thai Curry i el Somorrostro, hi ha els nostres bartenders, liderats per Adrià Batlle.

més de 15 anys d'experiència a cada glop
Adrià és bàrman per ofici, no per casualitat. La cocteleria no ha estat una passió més, sinó una gran obsessió. Amb més de 14 anys d'experiència professional darrere la barra, Adrià ha treballat a Singapur, Austràlia, Dubai, Londres, Budapest, Barcelona, Eivissa i les Illes Canàries. El 2012 va ser reconegut amb el Bombai Saphire Most Imaginative Bartender a Singapur, i l'any següent va ser finalista a la Diageo World Class. Ell mateix es defineix com un “freak”: casa seva està plena de llibres de tota mena relacionats amb la cocteleria, ha estudiat un postgrau en destil·lació i mai no es cansa d'aprendre. Els que el coneixeu ja ho sabeu: la seva ment sempre està pensant en el còctel següent. I nosaltres esperant a degustar-ho.
ARA ET TOCA A TU
Ara que ja saps la història que hi ha darrere de cadascun dels nostres còctels, et toca a tu gaudir de l'experiència de servir-los.
-
Somorrostro
Preu habitual €59,99Preu habitualPreu unitari / per -
Thai Curry
Preu habitual €59,99Preu habitualPreu unitari / per -
Pink Cloud
Preu habitual €59,99Preu habitualPreu unitari / per